음식 디미방 칠일주 만들 달콤한 체험!! | 경북 영양 두들마을 |26Apr2014

술을 아주 좋아한다...

맥주도 좋아하고 전통주도 좋아하고..

영양 음식 디미방에서 전총주 칠일주를 만드는 체험을 했다...!!!

칠일주는 만든후 7일후에 마신다고 해서 칠일주....

며칠 더 있음 도수는 올라간다고 했다....

일단 칠일주 만드는 방법을 설명듣고 전통주를 만드는 기구, 기계, 여러 장치들을 전통방법과 현대식 기구들을 비교해보고....

드디어 만들기!!!!

밑술넣고 30분을 손으로 눌러줘야한다는.....

3일은 24도에 맞춰놓고 그 후 18도에 보관해야한다는데....

24도를 맞추려면 방에 불지펴야..... 그런데 18도는 어디서 찾지?했는데 김치냉장고에 넣으면 된단다...

 

과연 난 7일 지나고 맛있는 술을 마실수 있었을까??? ㅋㅋㅋㅋ